カシスドレッシングサラダ
難易度 ★☆☆☆☆
調理時間 約10分
材料（2人分）
ドレッシング
田沢湖カシスピューレ 20g
オリーブオイル 大さじ2
酢（または白ワインビネガー） 大さじ1
はちみつ 小さじ1
塩 小さじ1/4
粗びき黒こしょう 少々
サラダ
レタス 適量
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 4～6個
きゅうり 1/2本
お好みの野菜やチーズ
作り方
① ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
② 野菜を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。
③ 食べる直前にドレッシングをかけて完成です。
ポイント
カシスの爽やかな酸味とほのかな甘みが、野菜のおいしさを引き立てます。
生ハムやモッツァレラチーズ、ナッツを加えると、彩りも風味もさらに豊かになります。
おすすめの楽しみ方
普段のサラダはもちろん、おもてなし料理やホームパーティーにもおすすめです。
ローストビーフやスモークサーモンなどとも相性が良く、いつものサラダを少し特別な一皿にしてくれます。