会社概要
田沢湖の恵みを、一年中、もっと身近に。
秋田県・田沢湖の冷涼な気候は、カシスの栽培に適した環境です。私たちは、この自然の恵みを最大限に生かし、一粒一粒を丁寧に育てて、その魅力を全国へ届けるために活動しています。
カシスは収穫できる期間がわずか数週間しかない果実です。
私たちは、その短い旬のおいしさを、一年を通して楽しんでいただくための商品づくりに取り組んでいます。
私たちが目指しているのは、単にカシスを販売することではありません。
「田沢湖の恵みを、もっと身近に、もっと気軽に楽しんでいただくこと。」
それが、私たちの商品づくりの原点です。
私たちのこだわり
自社農園だからできる品質
田沢湖の冷涼な気候のもと、自社農園で一株一株を大切に育てています。
栽培から商品化まで一貫して品質を管理し、衛生管理や成分分析を通じて、安心してお召し上がりいただける商品づくりに努めています。
暮らしに寄り添う商品づくり
私たちは、「おいしい」だけではなく、「使いやすい」ことも品質の一つだと考えています。
旬の風味をそのまま閉じ込め、常温で保存できる商品にすることで、冷蔵庫の場所を取らず、ご家庭でも保管しやすくしました。
また、必要な分だけ使える設計により、無駄なく最後まで使い切ることができます。
旬の味わいを、一年を通していつでも楽しめること。
それも、私たちがお届けしたい価値の一つです。
毎日の食卓に、新しい楽しみを
カシスは、ジュースとして飲むだけではありません。
朝はヨーグルトに。
午後は炭酸水で爽やかな一杯に。
お菓子づくりや料理のアクセントにも。
毎日の食卓に、少しだけ特別な彩りを添える。そんな商品でありたいと考えています。
安心して選んでいただくために
私たちは、安全性と品質を何よりも大切にしています。
衛生管理を徹底するとともに、必要な成分分析や品質確認を行い、自信を持ってお届けできる商品のみを販売しています。
一つひとつの商品に、生産者としての責任を込めています。
私たちが目指す未来
一粒のカシスから、田沢湖という土地を好きになっていただけること。
それが私たちの願いです。
そして、田沢湖と聞けば「おいしいカシス」を思い浮かべていただけるようなブランドへ育てていきたいと考えています。
地域の自然と農業の価値を未来へつなぎながら、お客様に長く愛される商品づくりに挑戦し続けます。
会社情報
事業者名：津之國屋
代表者：山本敬史（やまもとひろし）
所在地：〒014-1203
秋田県仙北市田沢湖潟字前田９２
創業：2020年年
事業内容
カシス（黒すぐり）の栽培
カシス加工品の企画・販売
オンラインショップ運営
法人向け（製菓・飲食店向け）商品の販売
お問い合わせ
Mail：info@cococassis.com
メディア掲載・活動実績
2026年8月
農業共済組合広報紙で紹介されました。
田沢湖でのカシス栽培への取り組みや、地域資源を生かした商品開発について紹介していただきました。
